性狀： 白色結晶粉末
提取來源：葡萄科植物葡萄（拉丁名Vitis vinifera L. ）的種子
性質：紅棕色粉末，具有清香氣味，有澀味
結構：葡萄籽提取物，其有效活性成份原花青素(Proanthocyanidins)是由黃烷-3-醇聚合而成的一類多酚物質。根據分子的聚合程度，原花青素可分為單體、寡聚體和多聚體，目前研究最廣的葡萄籽提取物以寡聚體(OPC)為主，通常由兩類原花青素單體組成，即兒茶素(catechin)和表兒茶素（epicatechin）。
原花青素的作用：保護心血管和預防高血壓;抗腫瘤作用;抗輻射作用;抗過敏;保健功效
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