性狀：白色結晶粉末
別名:烏蘇酸，烏索酸，β－Ursolicacid，Urson
提取來源：唇形科植物夏枯草(PrunellavulgarisL.)的全草，冬青科冬青屬鐵冬青(IlexrotundaThunb.)的葉等許多植物中
性狀：大而有光澤的棱晶(無水乙醇)，細得像毛似的針晶(稀乙醇)
溶解性:易溶于二氧六環，吡啶，溶于甲醇、乙醇、丁醇、丁酮，略溶于丙酮，微溶于苯、氯仿、乙醚，不溶于水和石油醚。
熊果酸的作用：存在于天然植物中的一種三萜類化合物。熊果酸具有抗癌、抗菌、抗炎、降血清轉氨酶、降溫和安定等作用；可作為藥物、食品的乳化劑；動物試驗證明，熊果酸具有抗糖尿病作用，對正常小鼠巨噬細胞的吞噬功能有明顯增強作用。
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