購買時請注意選擇相應的產品名稱
| 謹防誤食毒蘑菇中毒事件 | |||
|---|---|---|---|
|
本市解放軍254醫院急診科主任宋偉有著多年急診工作經驗本市以往發生的毒蘑菇中毒事件并不多，據他解。毒蘑菇主要生長在濕潤的地區，可以往本市夏季雨水不多，氣候較為干燥，并不適宜毒蘑菇生長，市民有挖野菜吃的習慣，但采摘蘑菇吃較少。不過今年夏季與往年不同，雨水偏多，一些野外地區毒蘑菇大面積生長，預防誤食毒蘑菇很有必要。需要注意的蘑菇種類很多，一般人很難分辨哪些有毒或無毒，因此路邊的野蘑菇千萬不要輕易采摘和食用。
如果一旦誤食。不要不當回事隨便吃藥，出現了惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀時。應該盡快就醫，因為每種毒物的中毒癥狀都不一樣，采取的對癥治療方法也不同，需要進一步化驗才干讓有最有效的治療方法。
據報道。餐飲環節毒蘑菇中毒事件時有發生，最近各地頻繁曝出食用野生毒蘑菇中毒事件。為防止類似事件再次發生，確保公眾飲食平安，國家食品藥品監督管理局今日（8月3日）發布了2012年第2期餐飲服務食品平安預警公告，要求公眾預防毒蘑菇中毒。
陜西省漢中市各縣區普遍炎熱多雨。其中鎮巴、勉縣、寧強、南鄭等地群眾上山采摘，山地林區大量孳生野生蘑菇。因無法識別其是否有毒，7月上旬以來發生了多起食用野生毒蘑菇中毒事件，先后有50多人中毒，并造成7人死亡。
據國家食品藥品監督管理局專家介紹。國已鑒定的蕈類中，毒蘑菇（毒蕈）指食后可引起中毒的蕈類。目前。可食用蕈近300種，有毒蕈類約100多種；其中含有劇毒可致死的近10種。毒蕈的有毒成分十分復雜，一種毒蕈可以含有幾種毒素，而一種毒素又可以存在于多種毒蕈之中。
毒蘑菇所含毒素為蕈毒素。因其含有毒成分不同。有惡心、劇烈嘔吐、腹瀉等癥狀；神經精神型：潛伏期10分鐘～2小時，中毒后的癥狀在臨床上可分為五種類型：胃腸型：潛伏期為30分鐘～6小時。除胃腸炎癥狀外，尚有流涎、流淚，嚴重者可出現幻覺、精神錯亂等；三是溶血型：潛伏期為612小時，可出現急性貧血、黃疸、肝脾腫大、血紅蛋白尿；四是臟器損害型：潛伏期1024小時，臨床上分潛伏期、胃腸期、假愈期、內臟損害期和恢復期。應特別注意假愈期，此時病人無任何癥狀，但毒素正向肝腎內臟侵犯，病情惡化較快，可導致死亡；五是光過敏性皮炎型：潛伏期約24小時，與光接觸部位皮膚腫脹，指尖劇痛、指甲根部出血，嘴唇腫脹外翻。
專家介紹。主要從它形態、氣味和顏色上來區分。毒蘑菇一般在頂上有凸起的疙瘩肉瘤，識別蘑菇是否有毒。柄上有環狀物（腳苞）根上有環狀托，有苦、辣、酸、麻及其他惡味，色彩鮮艷，采后易變色，多數柔軟，漿汁多并渾濁像牛奶。毒蘑菇一般生長在濕潤的地方，能使米飯、大蒜、銀器變黑。無毒的蘑菇一般生長在矮草叢中或松林地下，蓋是扁或圓的肉厚而嫩，顏色多為黃、白或古銅色，掰開后漿汁清亮如水，不變色，味道清香。
惟一準確可靠的方法有時甚至需要借助顯微鏡等工具才干準確區分，就是專業人員根據蘑菇形態特征的分類進行鑒定。普通市民一般難以識別。各種“經驗”和“土法”都不可靠，這也是目前造成誤食中毒的主要原因，最好的方法就是絕對不吃路邊采摘的野蘑菇。
專家說。有三大措施：一是餐飲單位要加強原料檢查，對于毒蘑菇中毒的預防。防止推銷和食用野生蘑菇。由于蕈毒素不能通過烹調、加工破壞，許多毒素還無法檢測，有毒和無毒蘑菇難以區分，目前有效的預防措施是防止食用野生蘑菇。二是消費者不要采摘野蘑菇。對市場上出售的野蘑菇，也不能放松警惕，尤其是不要推銷、制作和食用沒吃過或不認識的野蘑菇。
加大宣傳力度。夏季是毒蘑菇生長旺季。監管部門要對有采摘習慣的農村地區加大宣傳教育的力度。也是毒蘑菇中毒的高發季節。目前。應盡早采用催吐、洗胃、導瀉、灌腸等方法，對毒蘑菇中毒尚無特效療法。一旦誤食。迅速排除毒素。同時，催吐后應盡快到醫院接受治療。
|
| 上一篇：祛斑類化妝品引起的不良反應最為突出 | 下一篇：活性乳酸菌的含量是判定酸奶質量的關鍵 |
|---|
無法在這個位置找到： xy/left.htm
2013-2019@ 河南尋夢電子商務有限公司版權所有
豫ICP備17046142號-2