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| 重組牛生長激素鹽酸克倫特羅藥物的殘留問題 | |||
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重組牛生長激素鹽酸克倫特羅藥物的殘留問題1993年美國FDA 允許在奶牛中使用重組牛生長激素(recombinantbovinesomatotropin簡稱rBST以提高牛奶產量。牛生長激素(即BST動物腦垂體分泌的內源性激素。美國開始用生物法體外合成這類激素，八十年代末。以用于奶牛的生長及產奶過程。rBST商業化和廣泛使用，使世界許多國家以及消費者組織對其健康危害發生關注。1993年，第40次JECFA 會議對rBST進行了平安性評估，得出的結論是無需制定ADI即根據現有的毒理學資料，沒有必要制定特別的ADI值，意即其使用不會有太大的健康危險)但與此同時，荷蘭、英國等歐洲國家也著手進行新的平安性評估研究，并指出有資料證明rBST攝入會降低牲畜免疫力，使得動物易于受到病毒和細菌的侵襲，并會攝入更多的抗生素。rBST能否用于奶牛，歐美之間展開了著名的牛肉貿易戰”至今仍未有結果。由于目前尚無方法可以區分牛奶中的天然BST和rBST因此，美國通常采用自動標識、使用記錄或Disclaim聲稱不含)方式對rBST使用進行管理。目前為止，CA C尚未制定rBST限量值。國也未允許這類促泌乳激素的使用。
鹽酸克倫特羅又稱“瘦肉精”曾使用于飼料中作為減肥藥。具有疏緩支氣管平滑肌、擴張氣管以及抑制過敏性物質的釋放等作用從而用于治療動物呼吸系統疾病。治療劑量通常為0.8μgkgBW一天兩次。鹽酸克倫特羅的毒理學資料顯示它中等毒性，專用于飼養瘦肉型豬。一種β受體阻斷劑。LD50=0800mgkgBW其主要毒性作用有嗜睡、心動過速以及強直性驚厥。JECFA 得出的ADI值為00.004μgkgBW鹽酸克倫特羅是世界上許多國家(如歐盟)都明令禁用的藥物，中國也將其列入禁用名單。根據2001年美國允許使用獸藥名單(GreenBook鹽酸克倫特羅仍作為擬腎上腺素類藥物使用(允許商業化生產，編號為140-973國際食品法典委員會CCRVDF討論過其最大使用量問題，但至今尚未列入規范中。
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