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| 植物受到病原物侵染后積累抗菌性代謝產物 | |||
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植物捍衛素(phytoalexin植物受到病原物侵染后或受到多種生理的物理的撫慰后所發生或積累的一類低分子量抗菌性次生代謝產物。植物捍衛素對真菌的毒性較強。有人用馬鈴薯晚疫病菌非親和性小種接種抗病馬鈴薯品種塊莖的切片。間隔一定時間后即使再按種親和性小種，誘導出過敏性壞死反應。也不能引起侵染。據此推測頂先按種非親和性小種誘導馬鈴薯切片發生并擴散出一種抗菌物質，從而提出了植物捍衛素假說。現在已知21科100種以上的植物發生植物捍衛素，豆科、茄科、錦葵科、菊科和旋花科植物產生的植物捍衛素最多。90多種植物保衛素的化學結構已被確定，其中多數為類異黃酮和類萜化合物。類異黃酮植物捍衛素主要由豆科植物發生，例如豌豆的豌豆素(pisatin菜豆的菜豆素(phaseollin基維酮(kieviton大豆、苜蓿和三葉草等產生的大豆素(glyceollin等。類萜植物捍衛素主要由茄科植物產生，例如馬鈴薯塊莖產生的日齊素(rishitin塊莖防疫素(phytuberin甜椒發生的甜椒醇(capsidiol等。
誘發抗病性(誘導抗病性)植物經各種生物預先接種后或受到化學因子、物理因子處置后所產生的抗病性。誘發抗病性是一種針對病原物再侵染的抗病性。植物病毒學的研究中，也稱為獲得抗病性(acquirresist顯然。人們早已發現病毒近緣株系間有“交互維護作用”當植物寄主接種弱毒株系后，再第二次接種同一種病毒的強毒株系，則寄主抵抗強毒株系，癥狀減輕，病毒復制受到抑制。類似的實驗中，人們把第一次接種稱為“誘發接種”inducinocul把第二次接種稱為“挑戰接種”challenginocul后來證實這種誘發抗病性現象是普遍存在不只同一病原物的不同株系和小種交互接種能使植物發生誘發抗病性，而且不同種類、不同類群的微生物交互接種也能使植物發生誘發抗病性。不只如此，熱力、超聲波或藥物處置致死的微生物、由微生物和植物提取的物質(葡聚糖、糖蛋白、脂多糖、脫乙酰幾丁質等)甚至機械損傷等在一定條件下均能誘發抗病性。誘發抗病性有兩種類型，即局部誘發抗病性和系統誘發抗病性。局部誘發抗病性(localinducresist只表現在誘發接種部位。系統誘發抗病性(systeminducresist接種植株未行誘發接種的部位和器官所表現的抗病性。
植物抗病性是指植物避免、中止或阻滯病原物侵入與擴展。可以根據不同的目的利用不同的規范區分為不同的類型。依照寄主抗病的機制不同，減輕發病和損失程度的一類特性。抗病性是植物普遍存在相對的性狀。可將抗病性區分為主動抗病性和主動抗病性；根據寄主品種與病原物小種之間有無特異性相互作用，可區分為小種專化性抗病性和非小種專化性抗病性；根據抗病性的遺傳方式，可區分為主效基因抗病性和微效基因抗病性；根據抗病性表達的病程階段不同，又可區分為抗接觸(避病)抗侵入、抗擴展、抗損失(耐病)和抗再侵染。
植物被各類病原物侵染后。繼而出現呼吸作用、光合作用、核酸和蛋白質、酚類物質、水分生理以及其它方面的變化。研究病植物的生理病變對了解寄主—病原物的相互關系有重要意義。發生一系列具有共同特點的生理變化。植物細胞的細胞膜透性改變和電解質滲漏是侵染初期重要的生理病變。
例如。病株光呼吸強度和暗呼吸強度略有降低，小麥感病品種被條銹菌侵染的初期。顯癥后則明顯上升，產孢盛期達到高峰，發病末期減弱乃至停止呼吸。小麥感病品種接種條銹菌后凈光合速率繼續降低，顯癥和產孢以后劇烈下降，降幅可達健株正常值的50％左右。煙草花葉病毒(TMV侵染寄主后，由于病毒基因組的復制，寄主體內病毒RNA 含量增高，寄主RNA 特別是葉綠體rRNA 合成受抑制，因而引起嚴重的黃化癥狀。細菌病害方面，由根癌土壤桿菌(Agrobacteriumtumefacien侵染所引起的植物腫瘤組織中，細胞分裂加速，DNA 顯著增多，并且還產生了健康植物組織中所沒有的冠癭堿一類的氨基酸衍生物。
也有病原物侵染引發的主動抗病性因素。植物的抗病機制是多因素的有先天具有的主動抗病性因素。
植物主動抗病的物理因素是植物固有的形態結構特征。可能含有天然抗菌物質，主要以其機械堅韌性和對病原物酶作用的穩定性而抵抗病原物的侵入和擴展。表達主動抗病性的植物具有多種類型的化學抗病因素。或能夠抑制病原菌某些酶的物質，也可能缺乏病原物寄生和致病所必需的重要化學成分。
病原物侵染引起的植物代謝變化。發生了物理的主動抗病性因素。抗病物理因素可能將病原物的侵染局限在細胞壁、單個細胞或局部組織中。化學的主動抗病性因素主要有過敏性壞死反應、植物捍衛素形成和植物對毒素的降解作用等，導致亞細胞、細胞或組織水平的形態和結構改變。研究這些因素不論在植物病理學理論上或抗病育種的實踐中都有重要意義。
抗病植物體內含有天然抗菌物質、抑制病原菌某些酶的物質、缺乏病原物寄生和致病所必須的重要成分的特性，被認為是植物化學的被動抗病因素
在受病原物侵染之前，健康植物體內就含有多種抗菌物質 如紫色鱗莖表皮的洋蔥品種最外層死鱗片分泌的原兒茶酸和鄰苯二酚，能抑制炭疽病菌孢子萌發，防止侵入；燕麥根部分泌的皂角苷類抑菌物質-燕麥素能抑制全蝕病菌小麥變種；郁金香中分離出的抑菌性不飽和內酯-內酯郁金香苷，能使郁金香花蕊抗灰霉病；十字花科中的芥子油（水解后生成異硫氫酸類物質），有抗菌活性；蔥屬植物含大蒜油，主要成份是蒜氨酸，酶解后產生大蒜素，亦也較強的抗菌活性。
植物根部和葉部可分泌多種物質，如酚類物質、氰化物、有機酸、氨基酸等。這些物質起兩方面的作用：①抑制病原菌孢子萌發（或延遲萌發）②刺激拮抗微生物活動或作為拮抗微生物的營養源，使拮抗微生物與病原物競爭。
植物體內的某些酸類、丹寧和蛋白質是病原菌產生的水解酶的抑制劑，與抗病性有關，這些物質使病原菌產生的對植物有害的水解酶受抑制，從而減緩或阻止病程發展。植物組織中為某些病原菌所必須的物質含量少，也可能成為抗擴展的因素。
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